意外とゴトー
©︎木村拓
スープ、麺、トッピングすべてのバランスが良く、クオリティが最高クラスです。豚骨魚介ベースのスープは濃厚かつさっぱりとしていて、旨味がかなり凝縮されています。麺も低下水でスープと良く絡み、私のラーメンの概念を崩した、そんな一杯です。
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澁谷ナンバーワンのラーメン
スープ、麺、トッピングすべてのバランスが良く、クオリティが最高クラスです。豚骨魚介ベースのスープは濃厚かつさっぱりとしていて、旨味がかなり凝縮されています。
麺も低下水でスープと良く絡み、私のラーメンの概念を崩した、そんな一杯です。