めめ(´இωஇ`)
小籠包(しょうろんぽう、上海語: ショーロンボー、普通話: シャオロンバオ、ピン音:xiǎolóngbāo)は、中国で食べられている中華料理の点心の一種。小籠湯包あるいは小籠包子とも呼ばれる。まれに小篭包(籠の和製漢字)や小龍包(竹冠がない)と表記されることもある。 小籠包は豚の挽肉を薄い小麦粉の皮で包んで蒸籠蒸しした包子である。特徴として薄皮の中に具と共に熱いスープが包まれている。上海が起源と言われており、一説には上海市の西北にある町、南翔で発祥したとされる。
実際に台湾に行って食べたことがあるが、やはり本場のものは一味違った。肉汁が口の中に溢れ出て、熱々で幸せな気持ちになった。何個食べても重くなく、永遠に食べ続けられそうなくらい美味しかった。
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熱々ジューシー
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