おかぴまる★さんの「池袋のつけ麺店ランキング」

かため太めツルシコ麺がたまらない！

都内で一番大好きといっても過言ではない、つじ田のつけ麺。かため太めのツルツルシコシコした食べ応えのある麺が大好きで、最低月に一回は行かないと落ち着かないくらいです。麺そのものが小麦の味が強くておいしいのはもちろん、つけ汁の豚骨魚介の濃厚な味わいがガツンと身体に響きます。いつも夢中で吸い込んでしまうつけ麺です。

つじ田に行く際は、お店がおすすめしている美味しい食べ方、「つけ麺流儀」を守って食べるのもポイントです。
まず最初は何もつけずにそのまま食べる。
三分の一を食べ終えたところで丼に乗っているすだちを絞り混ぜてから食べる。
最後の三分の一は、黒七味をかけて食べる。
この手順が、つじ田を一番おいしく食べる方法です。
いきなりすだちを絞ると、店員さんの目がキラッと光るのでご注意！