木戸泉 純米生アフスに関するランキングと口コミ・評価

まるでワイン！珍しい、一段仕込みの酒♪

私は、千葉県出身者ですが、干葉の酒といったら、このお酒ははずせないでしょう！普通、日本酒は、三段仕込みと呼ばれるように、原料の米・米麹などを3回に分けて仕込みますが、このお酒は一度に全て入れて仕込む一段仕込で造ります。

このように仕込むことで、甘味と酸味が強調され、日本酒だと言われなければ分からないぐらいに、まるで白ワインのような味わいのお酒になるのですよ～。

木戸泉酒造は、この独自の造り方を、50年以上守り続けています。しかし、50年前とは！当時はさぞかし斬新で、皆びっくりしたことでしょうね！！！

さて、ここまで酸味の骨格がしっかりとしたお酒ですから、キンキンに冷やしていただくと、よりスッキリとしたキレのある酸味が際立ち、更に美味しくいただけますよ！ロックやソーダー割りも◎
是非､お試しください～(^^)

タレント・日本酒スタイリスト

島田 律子さん (女性・50代)

2位(85点)の評価

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