天下一品の詳細情報
創業 | 1981年 |
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店舗数 | 233店舗(2020年9月時点) |
公式サイト | https://www.tenkaippin.co.jp/ |
天下一品がランクインしているランキング
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ラーメンチェーンランキングでのコメント・口コミ
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初回でトラウマに
店によるんだろうが、15年ぐらいまえにK県O店のこってりを初めて注文して食べたが...まず感じたのは異様な臭さ、例えるなら「学校の雑巾」みたいな臭い風味が口に広がり、スープがちゃんと調理されてないのか冷たくシャーベット状になってた。
この点を調理したチャラそうなヤンキーっぽいアンちゃんの店員に指摘したら「...ハァー...ッセンシタァー」とため息混じりに回収され、(その際もッチと舌打ち)しばらくしたら温め直しただけなのか、ほぼおんなじ物が出てきたので、呆れて何も言わず退店しました。
それ以来天一はトラウマになり唯一の絶対に行かないラーメン屋になりました。
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天下一品の「こってり」とは、発明である
天下一品というラーメン店は、どのジャンルにも属さないラーメン店なのです。。
京都の北白川に本店を設けるも、「鶏ガラ醤油+背脂」の京都ラーメンとも違います。
コッテリと言うも、いわゆる家系とも全く違います。
それは、もはや「天下一品のジャンルは天下一品」。
それほどのオリジナリティを確立しているラーメン店だと思います。
その常習性が非常に高いスープは、数々のリピーターを生み出してきました。
何から出汁を採ってどのように作っているのかは企業秘密とのこと。
私はいつも「コッテリ並、麺は普通、ニンニク入り」でオーダーする。
そして食べている途中で、テーブルにある辛味噌で味変を試みるのです。
そんな天下一品、コッテリ以外にも「あっさり」と、コッテリとあっさりの中間「屋台の味」があるのはご存じだろうか?
天下一品に来てまであっさりだなんて…とお思いの方もいらっしゃるでしょうけど、これが結構美味しい。
そして「屋台の味」は、コッテリのコッテリ感を残しつつも、喉ごしがスーっとなめらか。
これも良いのです。
コッテリだけではない天下一品も是非楽しんでみて下さい。
飲食チェーン店トラベラー
BUBBLE-Bさん (男性・40代)
1位(100点)の評価