哲麺に関するランキングとコメント・口コミ

豚骨革命

初めて食べたのは大学2年生の時。大塚に住む友人の家に遊びに行った時のことだった。

昼飯を食べようと、友人とその彼女の3人であてどなく大塚駅周辺をぶらつき、「哲麺」へと入った。特に期待はしておらず、なんとなく500円の豚骨醤油ラーメンを注文。スープを味わった瞬間、衝撃が走った。革命だ。シチューを彷彿とさせるようなミルキーなスープで、豚骨のあの独特の匂いがほとんどない。とにかくコクが波のように押しよせてくるのに、くどくない。スイスイ飲めてしまう。トッピングのシンプルさもよかった。薄めのチャーシューに、ねぎとキクラゲが少々。麺は極細で、50円で替え玉可能だ。大塚の哲麺は閉店してしまったので、今は鶴ヶ島の哲麺へお邪魔させてもらってる。未だに小生の一番大好きなとんこつラーメンといえば、哲麺の醤油とんこつラーメンだ。

ただ、哲麺のメニューが変わりつつあって、店によっては小生の味わった絶品豚骨醤油ラーメンを食すことができないかもしれない。それでも、まだ食べたことがない人はぜひ食べて欲しい！ラーメンチェーンとは思えないほど美味しいから。

ほろけいさん(男性・30代)

1位(100点)の評価

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