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1位メープルシロップ
メープルシロップ (maple syrup) は、サトウカエデなどの樹液を濃縮した甘味料。独特の風味があり、ホットケーキやワッフルにかけたり、菓子の原料として用いられる。カナダの名産品として有名である。その歴史は古く、アメリカ先住民によって先史時代から既に製造されていた。現代においては日本でも生産されている。 常温で固体状になるまで濃縮されたものは、メープルシュガー (maple sugar) と呼ばれる。また、メープルシロップを加熱濃縮した後、急冷しつつ撹拌してクリーム（バター）状にしたものは、メープルバター (maple butter) と呼ばれる。
2位自然
多い
カナダといえば、ナイアガラの滝やロッキー山脈やイエローナイフなど自然の観光名所が多くあります。ナイアガラの滝は船で真下まで行くこともでき、その迫力はジェットコースターなどでは体験できないものです。世界遺産にも登録されている、カナディアンロッキーの国立公園の湖は宝石のように美しく圧巻でした。自然は行くときによって表情も変わるので何度訪れても楽しむことができます。まさにカナダは大自然の宝庫だと感じます。
冬のお供
カナダグースを去年初めて購入しました。リッチな見た目で大変暖かく他のコートでは物足りなく感じるほどです。アウトドアなスタイルにはもちろん、タウンユースな着こなしでもスタイリッシュに着られるので購入して良かった一品です。極寒地域の知恵なのかボタンも大きいので手袋をつけたままボタンをつけられるのが個人的にはありがたいです。商品は全てカナダのトロントで生産されているそうで、品質にまでこだわっているところがまた魅力的です。
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大好き
本物のメープルシロップを初めて食べたときは感動しました。日本では買うと大変高いですが、カナダではカエデが多い為もう少し安く手に入ります。カロリーは低く、カルシウムやミネラルやカリウムの栄養価も高いので健康にもいいと感じます。風邪の際に舐めるだけでも効果があるとされています。
お菓子作りでは砂糖ほど甘ったるくなく素朴な甘さを引き出すことができる素晴らしいものです。世界中で愛されているカナダを代表する食品。