黒山さんの「エクセルシオールカフェメニューランキング」

甘さとしょっぱさが新鮮

それまで「チーズワッフル」というものを食べたことがなく、朝入った時たまたま目にした時は、こんなものがあるのかと思いました。
しかし考えてみるとその昔「チーズドッグ」という店頭で売っているお菓子が好きで、それはホットケーキのような棒状のものの中にチーズが入っていたんですが、思えばその生地の模様はワッフルだった。

つまりワッフルとチーズという組み合わせはまさに元から自分の好きなものだった。
さらにははちみつまでついており、しょっぱいチーズに甘ったるい蜜をかけるという組み合わせが試してみたら何とも絶妙で、クセになりました。