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紅しょうが(べにしょうが)は、ショウガの根茎を梅酢に漬けた漬物の一種。
我が家は、お好み焼き、やきそば、もんじゃ焼きが大好きです。そんな時にあると便利なのが紅ショウガです。赤い色は料理の彩がよくなるし、味のアクセントにもなります。いつでも使えるように、常に冷蔵庫に入れています。
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冷蔵庫を開けると常に入ってますよ!
我が家は、お好み焼き、やきそば、もんじゃ焼きが大好きです。そんな時にあると便利なのが紅ショウガです。赤い色は料理の彩がよくなるし、味のアクセントにもなります。いつでも使えるように、常に冷蔵庫に入れています。