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島田 律子さんのランキング詳細・コメント

泡は、優雅でリッチな気分にしてくれますよね!スパークリング日本酒は、今、大進化しています!皆さんも、美味しい日本酒の泡で、乾杯~♪

1MIZUBASHO PURE(水芭蕉ピュア)

MIZUBASHO PURE(水芭蕉ピュア)

引用元: Amazon

酒蔵永井酒造(群馬県)
味わい-
アルコール度数13度
日本酒度 / 酸度-
精米歩合-
公式サイトhttp://www.mizubasho.jp/item_category/pure/

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とってもゴージャスでラグジュアリーな、レジェンドawa酒!

遡ること、2008年。それまで、スパークリング日本酒といったら、女性向けの、甘い、低アルコールのものが多かった中、当時、世界初の技術とて、シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵による、にごり酒ではない、クリアな「MIZUBASHO PURE」が誕生。

この大人なドライさ、シルキーな泡の舌触り、そして、乾杯酒としてはもちろん、和食も洋食にも合わせられる、更には、デザートにも合わせやすい絶妙な味わいは、筆舌に尽くしがたく、なんともラグジュアリー。
発売当時、食通たちをうならせた感動は、今でも変わらず、更に輝きを増しているわけです。

あれから、この製法で、本格的なスパークリング日本酒を造る蔵は増えたわけですが、レジェンド酒は、経験値が違う!やっぱりうまいんですよ。
是非、このお酒は、シャンパーニュグラスで、きめ細かい泡の表情も一緒に楽しんでくださいね(^^)

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2一ノ蔵 発泡清酒 すず音

一ノ蔵 発泡清酒 すず音

引用元: Amazon

酒蔵一ノ蔵(宮城県)
味わい-
アルコール度数5度
日本酒度 / 酸度-
精米歩合-
公式サイトhttps://ichinokura.co.jp/pickup-product/suzune

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スパークリング日本酒のパイオニアは、やっぱり別格の美味しさ!

スパークリング日本酒のパイオニアといったら、一ノ蔵「すず音」ですよね。
低アルコールで、とってもフルーティー。1998年当時、日本酒はおじさんの飲み物だと思っていた女子達の間で、「これが日本酒?信じられない~飲みやすい~美味しすぎる~♥」と、一気に大人気に!
飲食店でも、「すず音、あります!」の張り紙があるところは、OLたちでいっぱいだったな。

今では、低アルコールのスパークリング日本酒は、スーパーなどでも手に入るものもあるわけですが。柔らかくきめ細かい優しい泡と、フルーティーでありながら、しっかり米の旨味も感じる「すず音」の美味しさは、あらためて感動もの。

このお値段というのも納得。「すず音」は、大量生産される低アルのスパークリング日本酒とは違い、造りにもこだわった、特別で別格の、スパークリング日本酒なんです。

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3七賢 杜ノ奏

七賢 杜ノ奏

引用元: Amazon

酒蔵山梨銘醸(山梨県)
味わい-
アルコール度数12度
日本酒度 / 酸度-
精米歩合-
公式サイトhttps://www.sake-shichiken.co.jp/sparkling/

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白州の宝!最強コラボのスパークリング日本酒♪

山梨県の白州といったら?スパークリング日本酒が大好評の「七賢」山梨銘醸と、サントリーの蒸留所があるところ!

このお酒は、「七賢」の瓶内二次発酵によるクリアな本格的なスパークリング日本酒を、サントリーのウィスキー樽で熟成させたお酒なのですよ。なんたる、ゴージャスコラボでしょう!

そのお味は、白州の自然ときれいなお水を連想させる、美しいスパークリング日本酒に、ウィスキー樽由来のバニラやメイプルシロップを思わせる甘い香りが相まって、それはそれは夢のような美味しさ~。

このお酒、私のイチオシの楽しみ方は、デザートのチョコレートスイーツと合わせること。このマリアージュは、悶絶ものですよ~。
特別な日に、大切な人と。
こんなスィートな楽しみ方はいかがでしょう(^^)

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スパークリング日本酒は、コンビニやスーパーなどでも手に入る、手軽なものも多くありますよね♪
「スパークリング日本酒のフルーツパンチ」はいかが?パーティーを盛り上げること、間違いなし、ですよ(^^)

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