1分でわかる「スパークリング日本酒」
和洋食に合う華やかなお酒・スパークリング日本酒

一ノ蔵 発泡清酒 すず音
(引用元: Amazon)
爽やかで飲みやすい口当たりと華やかな見た目から人気のスパークリング日本酒は、和食にも洋食にも幅広く合う奥深さも持ち合わせています。その泡は、シャンパンと同じ製法で、きめ細かく複雑な風味を持つ瓶内二次発酵、日本酒に炭酸ガスを直接溶け込ませた爽快感が際立つ炭酸ガス注入、そして濾過せずに瓶内で発酵させ、米の旨みとクリーミーな口当たりを楽しむ活性濁りという3つの製法によって生まれます。スパークリング日本酒は、多様な味わいやスタイリッシュなイメージから、日本だけでなく海外でも注目を集め、日本酒市場の新たなトレンドを牽引しています。
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最も味わい深くてバランスがいいスパークリング日本酒です
あの獺祭のスパークリングバージョン。日本酒が好きな人にはぜひ一度飲んでいただきたいです。飲みやすいだけのチャラチャラしたスパークリング日本酒とは大きく異なり,日本酒の味わい深さを感じながら軽やかな飲み口を楽しむことができます。しっかりとコクがあり,甘みと酸味のバランスも良く,お魚料理と合うと思います。
レッドさん
1位(100点)の評価
瓶内二次発酵による自然な炭酸
本商品はスパークリングワインのように瓶内二次発酵によって炭酸が付けられているそうで易しい炭酸になっているそうです。個人的には違いは良く分かりませんが兎に角美味しいことは分かります。そもそもの獺祭が甘さとコクのがあり、だけども後を引かないすっきりした日本酒なのですが、そこに炭酸が加わるので更にスッキリします。滅茶苦茶飲みやすいので万人にお勧めできるお酒です。
SKRさん
1位(100点)の評価
自分のご褒美に!
もともと、獺祭が大好きで、自分のご褒美として何か頑張ったときや給料日とかによく飲みます!
香り高く、品があって飲み続けてしまう一品です。
日本酒を飲んだことがない人でも、このスパークリングならとてもいい入り口になるのではないでしょうか。
ボンさん
2位(85点)の評価