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贅沢な大きなほたてが食べれます
大きな北海道産ホタテが1つまるごと使ってあるので食べごたえあります。プリプリのホタテのとろけるような甘さと旨みが、口のいっぱいに広がります。一皿に一貫だけでちょっと贅沢ですが、十分満足する事ができます。
3位まぐたく巻
絶妙な組み合わせ
まぐろのたたきのこってりした感じと、たくあん歯ごたえが絶妙なバランスです。たくあんの塩味で醤油なしで食べれます。まぐろの脂っこさをたくあんが上手に消してくれます。最後、たくあんだけ口の中に残る感じが好きです。
トロっとピリ辛
まぐろのたたきが口の中で溶けていくと同時に、ラー油のピリ辛さが広がって美味しいです。シャキシャキしたネギの食感も最高です。ネギと一緒に食べる事でそこまで脂っこく感じ無いです。お寿司と韓国料理が融合したようなお寿司です。