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2位砂肝串
食感にハマる
砂肝なんてどこの居酒屋で食べても同じだと思われるかもしれませんが魚民の砂肝は新鮮なのかなんなのかわかりませんが特別美味しく感じます。辛めの調味料をちょっとつけて食べるとコリコリとした食感とよく合って何串でも食べれる逸品です。
コスパ最強
ザブトンなんて牛の部位があることすら知りませんでしたが1000円以下で注文できたので頼んでみたところ大当たりでした。バターと大きめに切ったニンニクが柔らかいステーキよく合って本当においしかったです。味が濃くて肉汁がたっぷりなので白飯と合わせたくなります。
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塩加減が好み
自分はもともとネギトロなどのマグロ料理が好きなんですが魚民のまぐろの塩なめろうが一番好きです。たたき具合が絶妙で微妙にマグロの食感を潰しきらずに残しているところが職人技のように感じられておいしいです。塩加減も絶妙でこれがいちばんちょうどいいと思っています。