ランキング結果
1位菜の花
菜の花（なのはな）は、アブラナ科アブラナ属の花の総称。特にアブラナまたはセイヨウアブラナの別名としても用いられる。また、菜花（なばな）は、ナタネ、カブ、ハクサイ、キャベツ、ブロッコリー、カラシナ、ザーサイなどアブラナ科アブラナ属で主として花を食するものをいう。 なお、アブラナ属以外のアブラナ科の植物には白や紫の花を咲かせるものがあるが、これを指して「白い菜の花」「ダイコンの菜の花」ということもある。
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ほのかな苦みがおいしい。
最近よく買って調理しており、さっと茹でればすぐに食べられ、ゆで汁も出汁として使用可能なので、重宝しています。
ほのかな苦みが癖になりますが、品種改良されて苦味の少ないものもあり、意外と食べやすいです。