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辛口を超えた超辛口の日本酒です。すっきりと爽やかで，喉越しがよく，べたべたした感じは全くありません。どんな料理にも合いますが，こってりした料理よりはあっさりした料理，いろいろ味付けに凝っている料理よりは，シンプルに素材を楽しむような料理の方が合います。お刺身や，野菜をさっと焼いたり茹でたりしたものなんかにぴったりです。
レッドさん(女性・50代)
1位(100点)の評価
ネーミングにもある通りに、辛さがベースにあります。しかしながら、なんとも表現し難い飲みやすさも持ち合わせていると思います。特筆すべきは、和食を中心にどんな料理とも相性ばっちりな点です。思わず食べ過ぎてしまうことも。
ワンさん(男性・50代)
3位(70点)の評価
超辛口な日本酒にもかかわらず、さらっとしていて飲みやすいお酒です。口に含んだ瞬間は、超辛口らしい強さはありますが、後味が優しいです。超軟水で製造しているお酒なので、他の日本酒よりも柔らかい飲み口です。
サイタマさん(男性・40代)
米どころ新潟の純米酒で軟水を使っているため飲みごたえが良く、辛さだけでなく甘さもあり深みのある味わいを楽しめます。飲みすすめると辛さが増していくため本格的な味を楽しめ、キレが良くて食後に飲むとスッキリします。
こいがくぼさん(男性・50代)
3位(90点)の評価
朝日酒造 久保田 萬寿
清酒 八海山
春鹿 純米 超辛口
くどき上手 ばくれん 吟醸酒 超辛口
久保田 千寿
酔鯨 特別純米酒
菊正宗 上撰・本醸造
上喜元 純米吟醸 超辛
純米酒 浦霞
司牡丹・船中八策（超辛口・純米酒）
純米吟醸 八海山 雪室貯蔵三年
白瀧酒造 上善如水 純米大吟醸
日高見 超辛口純米
厳選辛口 吉乃川
国稀 北海鬼ころし
山法師 純米爆雷辛口原酒生酒
越乃景虎 龍
花の舞 超辛口純米酒
黒龍 大吟醸
月桂冠 THE SHOT 華やぐドライ 大吟醸
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名前の通り超辛口だが飲みやすい
辛口を超えた超辛口の日本酒です。すっきりと爽やかで，喉越しがよく，べたべたした感じは全くありません。どんな料理にも合いますが，こってりした料理よりはあっさりした料理，いろいろ味付けに凝っている料理よりは，シンプルに素材を楽しむような料理の方が合います。お刺身や，野菜をさっと焼いたり茹でたりしたものなんかにぴったりです。
レッドさん(女性・50代)
1位(100点)の評価