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『ベンディミア・タルディア』は遅摘みという意味があり、実際にブドウを収穫せずに、そのままブドウを完熟させて、甘味を充分に引き出してから収穫し、製造しています。なので、ワインにもその甘味はしっかりと残っていて、料理に合わせるよりは、デザートとして飲むのがいいです。また、我が家ではゼラチンを入れて、ゼリーにして食べたりもします。
ひささん(男性・30代)
3位(70点)の評価
ポールクルーバー・シャルドネ
モンテス アルファ・シャルドネ
コノスル シャルドネ レゼルバ・エスペシャル ヴァレー コレクション
オイスターベイ マールボロ シャルドネ
シャトー・メルシャン 椀子シャルドネ
アップルツリー フラット・シャルドネ
アルプスワイン ミュゼドゥヴァン 松本平シャルドネ
メゾン・ジョゼフ・ドルーアン ラフォーレ ブルゴーニュ シャルドネ
エティエンヌ・ソゼ ブルゴーニュ シャルドネ
キスラー・ヴィンヤード シャルドネ キュヴェ・キャサリン
プラネタ シャルドネ
ベリンジャー・ヴィンヤーズ ファウンダース・エステート・シャルドネ
イナマ シャルドネ・デル・ヴェネト
ヴェレノージ ヴィッラ・アンジェラ シャルドネ
パラ・ヒメネス シャルドネ オーガニック
登美の丘ワイナリー 登美の丘〈シャルドネ〉
マラミエーロ プンタ・ディ・コーレ
シャトー・ぺスキエ シャルドネ
イエローテイル シャルドネ
サンタ・バイ・サンタ・カロリーナ シャルドネ
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デザート感覚
『ベンディミア・タルディア』は遅摘みという意味があり、実際にブドウを収穫せずに、そのままブドウを完熟させて、甘味を充分に引き出してから収穫し、製造しています。
なので、ワインにもその甘味はしっかりと残っていて、料理に合わせるよりは、デザートとして飲むのがいいです。
また、我が家ではゼラチンを入れて、ゼリーにして食べたりもします。
ひささん(男性・30代)
3位(70点)の評価