1分でわかる「シャンパン」
大切な日やお祝いの席を彩る、シャンパン
爽やかな口あたりで飲みやすく、ラグジュアリーな雰囲気を演出するシャンパン。地方や製法、度数など厳しい条件をクリアしたものだけが“シャンパン”と名乗れます。もともとヨーロッパの王族や貴族に親しまれたシャンパンは、高級感と場の華やかさを高める魅力があります。アルコール度数は11～12.5％が一般的で、ビールやチューハイと比べると度数は高めです。時間をかけてゆっくり味わうことで、シャンパン本来の香りや風味を存分に楽しめます。
「シャンパン」と「スパークリングワイン」の違い
特別なスパークリングワイン「シャンパン」
モエ・エ・シャンドン モエ アンペリアル
(引用元: Amazon)
一般的に、発泡性のあるワインの総称を「スパークリングワイン」と呼びます。「シャンパン」とは、フランスにあるシャンパーニュ地方の限定された地域で、特別な条件を満たして生産されたものだけが名乗れるスパークリングワインの名称です。シャンパンといえば、世界的に名の知られた「モエ エ シャンドン」が有名です。バランスの良い上品な味わいは、料理やデザートとの相性も抜群で、種類豊富なシャンパンのなかでも定番人気の商品です。
世界を代表するシャンパンメゾン
シャンパンには、モエ エ シャンドンの他にも、世界中で愛される名だたるメゾンが多数あります。
- ヴーヴ・クリコ: イエローラベルが象徴的な、世界中で愛されるメゾンの一つです。
- ドン・ペリニヨン: プレステージ・シャンパンの代名詞として知られ、特別な機会に選ばれます。
- クリュッグ: 独自の哲学に基づき、個性豊かなシャンパンを生み出しているメゾンです。
これらのメゾンは、それぞれ異なるスタイルとこだわりを持ち、多様なシャンパンの魅力を作り出しています。
シャンパンの種類と選び方
シャンパンは、その製法や使用されるブドウ品種、熟成期間などによって様々な種類に分けられます。自分に合ったシャンパンを選ぶ参考にしてください。
- ブリュット（Brut）: 辛口で最も一般的なタイプです。すっきりとした味わいで、食中酒として幅広く楽しめます。
- ドゥミ・セック（Demi-Sec）: やや甘口のシャンパンです。デザートやフルーツとよく合い、食後の締めくくりに最適です。
- ブラン・ド・ブラン（Blanc de Blancs）: シャルドネ種という白ブドウのみから造られます。「ブラン」は白を意味します。繊細でエレガントな風味が特徴で、フレッシュな酸味とミネラル感が楽しめます。アペリティフや魚介料理と好相性です。
- ブラン・ド・ノワール（Blanc de Noirs）: ピノ・ノワールやピノ・ムニエといった黒ブドウのみから造られます。「ノワール」は黒を意味します。力強く芳醇な味わいが魅力で、骨格のしっかりとした肉料理やチーズなど、重厚な料理によく合います。
- ロゼ（Rosé）: 美しいピンク色が特徴のシャンパンです。華やかな色合いに加え、ベリー系のフルーティーな香りが楽しめます。アペリティフからデザートまで、幅広いシーンで活躍します。
- ヴィンテージ（Vintage）: 特定の良年に収穫されたブドウのみを使用し、その年の個性が反映されます。熟成による複雑な香りと味わいが楽しめ、特別な記念日や長期熟成を楽しみたい時に最適です。
- ノン・ヴィンテージ（Non-Vintage）: 複数年のワインをブレンドして造られるシャンパンです。メゾンの安定したスタイルを表現し、常に一貫した品質が保たれます。日常的に楽しむシャンパンとして親しまれています。
シャンパンを美味しく楽しむためのポイント
シャンパンを最高の状態で楽しむためには、いくつかのポイントがあります。
適切な飲み頃温度
シャンパンは温度によってその表情を大きく変えます。低すぎると香りが閉じてしまい、高すぎると泡が粗くなり、せっかくの繊細な風味が損なわれることがあります。シャンパンの種類や個性に合わせて適切な温度で楽しむことが重要です。
グラスの種類と選び方
シャンパンを楽しむためのグラスには、主に以下の3種類があります。
- フルートグラス: 細長く、泡の立ち上る美しさを長く楽しめます。フレッシュで軽快なシャンパンに適しています。
- クーペグラス: 口が広く、香りが広がりやすい特徴があります。熟成感のある豊かな香りのシャンパンや、カクテルベースとして使う場合に適しています。
- チューリップグラス: フルートとクーペの中間の形状で、泡立ちと香りの広がりをバランス良く楽しめます。様々なタイプのシャンパンに万能で、近年人気が高まっています。
シャンパンの種類やシーンに合わせてグラスを選ぶと、より深くその魅力を堪能できます。
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甘口
辛口のシャンパンが苦手な方にはチャレンジして欲しい一品です。こちらの商品は甘口のシャンパンなので、定番のイエローラベルのものより飲みやすさがアップしております。フルーツの風味が強く、更に甘いので飲みすぎてしまうこと間違いなしです。甘いといってもそこまで甘くなく、さっぱり感もあるため、特にケーキやスイーツなどと相性が抜群に良いと思います。値段もお手頃なので、手の出しやすい商品なのではないかと思います。
ケットシーさん
2位(85点)の評価
イエローと違ったまろやかさ
ヴーヴの中で唯一おいしいと感じるのがこのホワイトラベルです。イエローもロゼも苦味だけが際立っているように感じるのですが、ホワイトはその苦味を良い感じに調和させてくれています。クリュッグは特別な日にというイメージですが、ヴーヴは日常のご飯を食べる時のお供に。
sさん
2位(85点)の評価
甘くて飲みやすい
ヴーヴの白は甘口のシャンパンで、とても飲みやすいのが特徴。個人的に辛くてあまり好きではないのがモエの白。甘党の人にはおすすめです。
あと値段もモエよりは高いので、手軽な高級感があっていいと思います。誕生日にモエよりは高いのってなるとちょうどいいのがこのヴーヴ白だと思います。
ギャルみざわあゆ子さん
1位(100点)の評価