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ハツラツとした瑞々しさ
口当たりよし！なピノ ノワールとなっており、香りのみずみずしさが際立っていて、そういった部分に魅力を感じます。旨みが十分に詰まっている、単純に美味しいと感じたワイン。
白ワインのイメージがあるオリヴィエ・ルフレーヴでですが、赤も決してあなどれないと感じたものでした。
好バランスの絶品白
家族経営で美味しいワインを作り続けるドメーヌによる白ワイン。ポール ピヨは白のスペシャリストとして名高いです。シャルドネのみを使用した、果実感・酸味ともにバランスがとれているワイン。
表現するのが難しいですし分かり辛いかもしれませんが、年の離れた親戚のお兄さんのような存在感です。
シャルドネらしさを味わうことができます
飲みやすくおいしいワインをお探しのビギナーさんに推薦したいワインの一つ。口に含むとシャルドネらしさを感じられる味わい。豊かな果実味、豊かな香り、ステキです。
価格も4000円もあれば買えそうですし、レストランで見かけたら飲んで見て欲しいと思う白ワインがこちらです。
安くて美味い、安ウマブルゴーニュ
安うまブルゴーニュの筆頭格。なんと1731年から存在しているドメーヌがブシャール・ペール・エ・フィスというわけです。
シルキーな舌触り、華のある果実味が特徴。ミネラル分も確かに共存しています。お手頃なブルゴーニュをお探しなら有力な選択肢。
上品で繊細
プロからも高い評価をされるジャンテ・パンショ。生産者で選ぶことはワイン選びの醍醐味の一つであり、楽しみでもあります。ワインが楽しいと感じたら、生産者に注目しだすともう最高の沼にはまります。
鼻を近づけると感じる確かなベリー系の香り、チェリーやすみれの花、そしてスパイスのような複雑味も。値段はすごく高いわけではないですけども、エレガントな味わいです。
注目の若手生産者が送り出す赤
ブルゴーニュにおける指折りの若手醸造家として知られているダヴィド・デュバンさん、これだけ美味しいワインが作れるなんて羨ましい限りです。舌ざわり、口当たりが滑らかでやさしい雰囲気。華やかな香りもあって上品です。
ベタにチーズといただきました。美味でした。
ブルゴーニュという実直さ
程よい酸味、ベリーやチェリー系のアロマがあります。とても実直なブルゴーニュとでも云いましょうか。好バランス。あとは樽感も感じられました。
持合いのパーティでステーキやローストビーフとともに飲んだところ美味でした。
風味あり厚みあり
5000円以上はすると思いますので、決して安いとは言えないとは思いますが、良いワインではあると感じられます。苦味厚みはほどほど。引き締まってます。
長めの余韻をじっくりゆっくり味わえるという実感を個人的にしたワインです。
きりっと爽やか白
言わずと知れた名門ワイナリー。安定感ある気がします。普通に「透き通るような明るい色合い」という言葉がしっくりきます。香りがグレープフルーツのような柑橘系。切れ味のあるきりりとした印象を受け、ごくごくいけてしまいます（飲みすぎ注意）
余韻まで美味しく、コスパ良し。
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美しい酸・ミネラル
白ワインの名手・コント・ラフォンと言ったら世界を代表する生産として知られています。先代から継承したエッセンスを継承しながら現代のニーズに適した製造手法を現在の4代目が取り入れているということです。
そういった名手の遺伝子を脈々と受け継いているこのワイン、絶妙な酸には美しいと表現するのがピッタリかと感じます。ミネラル分も豊富に感じられる良いワインです。