oooさんの「中国といえばランキング」

中華料理（ちゅうかりょうり、繁体字: 中國菜、簡体字: 中国菜、拼音: Zhōngguó cài、ジョングオツァイ）は、中国で食べられてきた料理、またはその技法や調味料を使用して作られた料理である。比較的広い国土を持つ中国では、各地方の気候・地理・歴史・食材・食習慣の違いにより、独自に形成された調理法、味付けの料理がある。日本を含め世界的に広く普及し、また現地化も進んでいる。