中野 瑞樹さんの「市販のフルーツジュースランキング」

私は2009年9月から、フルーツ中心に、ほぼ果実だけの食実験を続けているため、水もお茶も飲んでいません。
水分は全て、フルーツを中心に果実から摂っています。

自宅に居る時ならフルーツがあるので、ドリンクを飲むことはあまりありません。
しかし、出張時など、長時間、屋外にいる時には、フルーツだと重かったり、切らないといけないものがあるので、手軽に飲めるドリンクが重宝します。

私は、水や添加物も含めて、果実以外のものは極力摂らないようにしているため、ドリンクで飲むのは、無添加ストレートジュースと生絞りのフレッシュジュースだけです。

だから、外出時にはしばしば、無添加ストレ―トジュースを売っているコンビニを探すことになります。

今回のランキングでは、スーパーやコンビニで売られていて、これまで飲んだことのある無添加ストレートジュースから選びました。

ペットボトルのストレートジュースは、冷蔵庫で保存し、開けたら早めに飲み切ってください。暑い日に携行する際は、保冷バッグなどに入れるようにしましょう。

100%濃縮還元ジュースとは、 真空濃縮法などの手法で、一旦濃縮させてから保管し、出荷前に水を入れて、元の濃度に戻したものです。ストレートジュースに比べて、安価で、かつ1年を通じた安定供給が利点です。ただし、濃縮する際に、風味が損なわれるので、添加物として、香料を入れて風味を補っているものが多いです。

一方で、100%天然果汁であるストレートジュースは、コクがあり、フルーツ本来の味に近いのが特長です。ただし、100%濃縮還元ジュースに比べると、高価で、かつ販売時期が限られることがあります。また、香料で調整もしないため、味にばらつきがあるのも天然果汁ならでは。添加物では、酸化防止剤（ビタミンCなど）が入っているものがありますが、近年では、製造方法の改良により、無添加のストレートジュースも増えています。