DosanKo
ジンギスカンは、マトン（成羊肉）やラム（仔羊肉）などの羊肉を用いた日本の焼肉料理。鍋料理に分類されることもあるが調理方法は鉄板料理の調理方法である。
北海道のソウルフードと言えばジンギスカンだと思います。実際店舗もたくさんあって、ヘルシーなことから女性にも人気ですし、北海道に住んでいる人にとって身近な食だと思います。
冬が長く寒いし雪が多い印象の北海道を象徴する祭典だと思います。実際に国内外から観光客がたくさん来ますし、2月付近になると北海道のニュースでももちろん特集されるくらい当たり前の催しになっていると思います。
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ソウルフード
北海道のソウルフードと言えばジンギスカンだと思います。
実際店舗もたくさんあって、ヘルシーなことから女性にも人気ですし、北海道に住んでいる人にとって身近な食だと思います。