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上品なサシがきれいに入っているタンはとても柔らかくタンの上にたっぷりかかったネギと一緒に食べるとたまらなく美味しいです。
壺の中に漬けられているカルビはしっかりと味がついていて壺から出された時の大きなカルビは見ているだけでも楽しめます。
霜降りの上カルビはスジなど全くなく口の中に入れるととろけるように柔らかいです、
野菜がシャキシャキとしていて濃厚なお肉と一緒に食べるのが好きです。
臭みや硬さが全くなく叙々苑の赤身ロースはとても食べやすいです。
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ネギと上タンの相性抜群
上品なサシがきれいに入っているタンはとても柔らかくタンの上にたっぷりかかったネギと一緒に食べるとたまらなく美味しいです。