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でかいチャーシューがうまい
豚骨と魚ダシのWスープが混ざり合って絶妙な味に仕上がっている。
スープに玉ねぎが混ざっているので、玉ねぎの甘さと魚介の香り、豚骨の濃厚さが合わさってすごく美味しいスープとなっている。
そのスープが細麺との相性も良くて、スープに混ざった玉ねぎと魚介のいい香りが麺に絡まって口に入ってくる。
そしてインパクトが有る大きなチャーシューが美味しい。これを白米と一緒に口に入れて、スープを啜って飲み込むと幸せを感じる。
途中で酢を入れて味変しても、また美味しい。
3位豚そばつけ麺
4位ニュー熱烈坦々麺
辛くて美味い
かなりスパイシーな担々麺で、花山椒がかなり効いていてピリッとしている。熱さと辛さでちょっとむせそうになる。
スープが濃いので、白ごはんと一緒に食べると美味しい。
辛いから途中で辛くなってくるが、半分食べたところで酢を入れて味変するとまた美味しい。
塩もいける
この店の看板メニューは醤油だと思うが、塩も美味しい。豚骨系の塩は他のラーメン店では
臭みが抑えきれてなかったりする事が多いが、この店の塩ラーメンは比較的万人受けしそうなクリーミー塩ラーメンになっている。
乳製品は入ってないとは思うが、なぜかクリーミーさを感じる。そのスープが麺に絡まって美味い。
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チャーシューの旨さ
長時間煮込まれたスープに背脂がたっぷり入っていて、一見するとこってりとしていそうだがまろやかで、口当たりが良いスープで意外と重くない。このスープがストレート麺によくからんで口に入ってきて美味しい。
そしてチャーシューが肉厚でこってりしているが、これを白米の上に乗せて、チャーシュー丼のようにして食べると格別で箸が止まらなくなる。
チャーシューが1枚だけでなく、量が多いのも嬉しい。麺とスープとチャーシューのハーモニーがたまらない。