おゲストさんの「ラーメンチェーンランキング」

赤色の看板が目印、カウンターも赤色で統一されている。営業形態は、24時間営業を基本としている（一部店舗を除く）。メニューの注文は券売機で食券を購入する方式を採用、水もセルフサービスである。屋号に「家」とつき、具材や盛付の構成等も近しいが、いわゆる「家系ラーメン」ではない。

博多一風堂（はかたいっぷうどう、英語：Ippudo）は、福岡発祥のラーメンのグローバルブランド。運営は、株式会社力の源カンパニー（福岡市）。なお、公式には2015年の30周年を機に、博多を外し一風堂となっている。

元々は京都府京都市伏見区深草にあったラーメン店で、経営不振により閉店していたものを豆田敏典が引き継ぎ、現在の来来亭を創業させた。「京都風醤油ラーメン」を標榜しており、醤油味のあっさりした鶏ガラスープに背脂を入れているのが特徴で、麺は細麺を使用している。

バーミヤン（Bamiyan）は、株式会社すかいらーくレストランツ（すかいらーくグループ傘下の事業子会社）が運営する中華料理レストランチェーン。1986年4月、すかいらーくはバーミヤン1号店として東京都町田市大蔵町に鶴川店をオープンさせた。1987年12月、すかいらーくは全額出資子会社である株式会社バーミヤンを設立して関東地方と関西地方を中心に店舗展開を行っていった。