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2位太めん皿うどん
太めんならではの食感がたまらない
長崎皿うどんというと揚げたパリパリの細麺が好きな方が多いと思いますが、私は太麺の方が好きです。細麺より上の野菜あんとよくからむし、ちょっと焼いたちゃんぽん麺の香ばしい香りと味がたまらなく美味しいです。皿うどんもウスターソースで味変できるのですが、これも細麺よりソースがからんで別物として楽しめると思います。
3位ぎょうざ
なんにでも合う!一品でもよい!
ちゃんぽん、皿うどん、他メニュー、何を食べるときでも必ず頼むメニューが餃子です。あっさりした味でニラ臭くなく、どんなメニューとも合う優れものです。通常の餃子より少し大きめサイズで餡が詰まっているので、一品だけでも十分なおつまみにもなります。酢醬油も良いですが柚子こしょうで食べるのがおすすめです。
4位半チャーハン
パラパラでとにかく美味しい
ちゃんぽんだけだと物足りないかな、という時に必ず頼みます。パラパラ食感で具のエビ、チャーシューが味わい深く、全体としては少し濃いめの味つけなので半分サイズの量でも十分に満足できます(本当は一人前食べたいです)。これもおつまみとしても最高です。
5位まぜ辛めん
やみつきになるピリ辛さ
夏によく食べました。口に入れた瞬間は辛みをあまりなくむしろ甘い感じなのですが、食べ進むにつれてどんどん辛くなっていきます。甘い→辛い→甘い→辛いの連続で止まらなくなってしまい、食べ終わるころにはじんわり汗が出てくる始末です。ずっと定番になってほしいメニューです。
おいしさ、満足感がナンバーワン
名前のとおり炒め野菜がたっぷりのっていてボリュームがすごいです。これだけでかなりお腹いっぱいになるのですが、野菜なので罪悪感が全くありません。キャベツや玉ねぎのシャキシャキ感とキクラゲのもっちりした味が癖になって、海鮮の出汁がしみ込んだスープが美味しいです。生姜ドレッシングや柚子こしょうドレッシングで味変もでき、何回でも楽しめる一品です。