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1位上穴子
王様の風格
安いウニで感じるようなミョウバンの臭みがこの商品には全くなく、ウニ特有の甘い風味がとても強い一品。550円とすしざんまいでは高いほうに入る商品だが、銀座や青山での高級寿司と大して変わらないクオリティを感じる。
3位芽ねぎ
爽やかな味わい
あまり寿司屋では見かけないタイプの商品ですしざんまいに行くといつも頼む商品。芽ねぎ特有の若く爽やかな風味がとてもクセになるネタで、濃厚なウニなどを食べた後に食べたくなる一品。また値段も148円ととてもお手頃で頼みやすいのもポイント。
5位 特大赤えび
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旨みの塊
お皿からはみ出すほどのネタの大きさと、空気が含まれたほろほろと崩れるシャリのバランスが格別な一品。甘みが強いタレと淡白ながらも肉厚な穴子がとても美味しく、550円だとは思えない高い満足感を与えてくれる。