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1位あかがい
脂が乗っているのに、サッパリ
脂が乗っているのに、後に引かないサッパリとした味が好きな理由です。
噛めば噛むほど旨みが出て、何個でも後を引きます。
歯触りは、コリコリとしていて、とても美味しいです。
色も少し透明な白い色で、魚くささが無いことも気に入ってます。
3位大赤えび
大きい海老
海老の身が大きくプリプリしていて、甘みが有って、色も品の良い薄ピンクで、見た目も味も最高にゴージャスで美味しいです。
シャリよりも海老の身が大きく、口に入れた時は海老の甘みでゴージャスな気持ちになります。
うなぎにも負けない
うなぎとは違ってドロ臭さがなく、身はふんわりとして柔らかいです。
皮も臭ささが無く、柔らかい。色は、キレイな薄いベージュで、食感を誘います。魚べいのタレは、あっさりとしていて、甘みが有り、穴子を引き立てる味になっています。
身が厚い
新鮮でプリプリして身が絞まっていて、ホタテの香りと独特な甘みが、とても美味しいです。
魚べいのホタテは、海の香りがしていて鮮度の良さが引き立っています。
色は、キレイな肌色で、シャリとホタテのバランスが良く、食べた時には大満足を感じ、幸せな気分です。
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貝類が好き
こりこりとして、噛んだときの歯触りが好きで、小さい子どもの頃から食べています。
噛めば噛むほど甘みが出てくるところも好きな理由です。
特に、魚べいの赤貝は、新鮮で色も赤くキレイなところが気にいっていて、良いと思います。