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鳥皮とポンズの相性が最高
お酒のつまみにチビチビとツマミを食べたいという時にもってこいなのが、地どり炙り鶏皮ぽん酢。鳥皮は小さいのでチビチビ食べるのにもってこいですし、ポンズの酸味との相性も良く、凄く美味しいです。やめられない止まらない状態になります。
3位【大分名物】鶏天
サクっとした歯ごたえが好き
鶏胸肉を使っているからか、歯ごたえがとてもいいです。私は鶏モモ肉より鶏胸肉の方が好きという事もあり、胸肉を使った鶏天は最高。鶏胸肉なのにパサパサしておらずジューシー。胸肉を使った料理って少ないので、ここの鶏天は本当にありがたいです。
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最初に頼むのはコレ！
山内農場へ行くと真っ先に頼む定番メニューがコレ。アツアツの鉄板皿にのせて地どり炭火焼きが提供されるので、なかなか冷めない所がいい。むしろ熱すぎるぐらいなので、最初がベストなんですよね。炭火焼きというだけあってスモーキーは風味が美味しく、大好きです。