風の森 秋津穂 507に関するランキングと口コミ・評価

微発泡のフレッシュな味わいがたまらない！

初心者から玄人まで、多くの日本酒好きを虜にする「風の森」。
地元のお米を使い、「搾ったそのままの味」を届けることをコンセプトとする日本酒です。

特徴は「微炭酸」。口にふくむと舌の上で、お酒が「ジュワッと」弾けます。これが搾りたての日本酒本来の特徴。風の森は日本酒の管理・保管を徹底することで「できたての味」を損なうことなく商品化しているのです。

香りはフルーティーで、飲むとジューシーで、後味は軽い。「日本酒って重そう」と思っている人にこそ飲んでほしいお酒です。その分、飲み過ぎ注意です。

ちなみに開栓1日目は炭酸感が楽しめますが、2日目以降は炭酸の抜けたあとのお米の甘み・コクをよりしっかりと味わえます。

つまり、最初は「微発泡」の新鮮さを楽しみ、徐々に「日本酒本来の味」を飲める。1本のみ終えるころにはすっかり日本酒好きになっているという算段です。

日本酒ライター・エディター

クリーミー大久保さん (男性・40代)

4位(85点)の評価

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