蒼空(そうくう)の詳細情報
酒蔵 | 藤岡酒造(京都府) |
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銘柄一覧 | 純米生かすみ酒・美山錦
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すーーーっと、きれいすぎるほどきれい!美酒にふさわしいお酒
「伏見の女酒=丸くてやさしい味」とすると、この蒼空はまさにそんなお酒。主張しすぎない上品な香りと、スーッと口に入る、きれいなお酒。「きれいすぎる」と感じるくらい、きれいな味わいです。
一方、少し温度があがるとソフトな丸みが顔をだして、ゆるゆるとも楽しめます。
ちなみにこの「藤岡酒造」さんは、一度廃業を経験した復活蔵。蔵元直営のバーも併設するなど、五感でお酒を楽しめる取り組みが行われています。
日本酒ライター・エディター
クリーミー大久保さん (男性・40代)
4位(70点)の評価