京の春（きょうのはる）に関するランキングとコメント・口コミ

海とともに生きる酒蔵の「ミネラル」ある味わいは唯一無二

「向井酒造」は京都のなかでも日本海側にあり、「日本で一番海に近い酒蔵」として知られています。（検索してみてください、圧倒的なロケーションに驚きますよ）

香り穏やかで、味はやや濃い目です。日本酒らしいかといえば、その通り。その奥に、海の近くならではの不思議な「ミネラル感」らしき味わいを感じます。

ミネラルって何かはっきりしないのですが、しっとりした液体が舌に染み渡るところで、躍動感というか、ピチピチ感というか、そういう「揺れ」を感じるのです。“舌がギュって握られる”、そんなイメージでしょうか。（酸味、なのかもしれません）

ちなみに、古代米で造った「伊根満開」も人気。甘酸っぱい「キュッと」した美味しさが堪りません。

日本酒ライター・エディター

クリーミー大久保さん (男性・40代)

3位(80点)の評価

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