【人気投票 1~118位】日本酒ランキング！みんながおすすめする銘柄は？
このお題は投票により総合ランキングが決定
日本酒とは、米を原料としたアルコール度数が22度未満の清酒のこと。吟醸酒・純米酒・本醸造酒の大きく3つに分けられますが、純米大吟醸や地酒、にごり酒などさらに細かく分類されることもあります。また、それぞれの種類の酒は、初心者に飲みやすい甘口から、辛口淡麗のものまで、銘柄によって飲み口もさまざまです。今回は「日本酒人気ランキング」をみんなの投票決定します！「獺祭」（旭酒造）や「十四代」（高木酒造）、「八海山」（八海醸造）などの有名ブランドは何位に輝くのでしょうか？あなたのおすすめする日本酒の銘柄を教えてください！
最終更新日: 2022/08/13
注目のユーザー
ランキングの前に
1分でわかる「日本酒」
非常に奥が深い、日本酒の魅力とは
米を原料とし、アルコール度数が22度未満の清酒である日本酒。清酒はおもに「吟醸酒」「純米酒」「本醸造酒」の3つに分けられ、これらはまとめて”特定名称酒”と呼ばれます。日本酒の種類はこれだけにとどまらず、白く濁ったものを指す「にごり酒」や熟成期間の長い「古酒」、特定の地域で作られた「地酒」など、酒がもつ特徴によってさらに細分化されることも。これら1つ1つの酒でも、甘口でフルーティーな味わいのものから、辛口淡麗な酒まで、銘柄ごとにもっている風味はさまざまです。
「吟醸酒」「純米酒」「本醸造酒」の違い
上記したように、日本酒は大きく分けて「吟醸酒」「純米酒」「本醸造酒」の3種類。これらは使われている材料や製法、味わいが異なっています。また、吟醸酒と純米酒の両方の特徴をもつ「純米吟醸酒」というものも存在します。
米・麹・水のみで造られる純米酒
鳳凰美田（ほうおうびでん）
(引用元: Amazon)
米、米麹、水だけで造られた日本酒を純米酒と呼びます。米だけで造られているからこそ感じられる、米本来の旨みや香りが魅力。純米酒は多くのメーカーが製造していますが、なかでも「飛露喜」（廣木酒造）や「鳳凰美田」（小林酒造）といったブランドのものは代表的です。
すっきり辛口な本醸造酒
十四代（じゅうよんだい）
(引用元: Amazon)
本醸造酒とは、米のほかに醸造アルコールが原料にした日本酒のこと。醸造アルコールは非常に辛口で、米の旨味を活かしながらもすっきりとした味わいを楽しむことができます。「十四代 本丸 秘伝 玉返し」（高木酒造）や「八海山 特別本醸造」（八海醸造）など、食中酒にもぴったりな銘柄が多数存在します。
長時間発酵で造られる吟醸酒
吟醸酒も本醸造酒と同様、原料に醸造アルコールを添加したお酒ですが、製造方法が異なります。吟醸酒の製法は、通常よりも低い温度で長時間発酵させる「吟醸造り」。発酵させることにより、フルーティで華やかな香りが生まれます。「出羽桜 桜花 吟醸酒」（出羽桜酒造）や「吟醸ふなぐち菊水一番しぼり」（菊水酒造）などは人気の銘柄です。
純米酒と吟醸酒の特徴を持った純米吟醸酒
十四代（じゅうよんだい）
(引用元: Amazon)
これまでに紹介した3つのほかに、純米酒と吟醸酒の特徴を併せもつ純米吟醸酒や純米大吟醸酒という種類もあります。純米吟醸酒とは、米・米麹・水のみを使い、「吟醸造り」によって醸造されている酒のこと。「而今 純米大吟醸」（木屋正酒造）や「獺祭 純米大吟醸」（旭酒造）など、純米ならではの米の旨味と、吟醸造りが生み出す香りが楽しめる銘柄が多数あります。
日本酒の味の目安を見極める「日本酒度」と「酸度」とは
日本酒初心者や飲み慣れていない人だと、どれが飲みやすいのか判断が難しい場合があります。日本酒選びの際は「日本酒度」と「酸度」に注目すると、大方の味を予想することができます。日本酒度とは、日本酒の辛口度を表す数値のこと。日本酒度がマイナスの方に大きいと甘口で、プラスの方向に大きいと辛口になります。そして、酸度は日本酒に含まれる酸のこと。数値が高いほど刺激を感じやすく、辛口になる傾向があります。甘口で飲みやすい酒を探す際は、日本酒度・酸度ともに低いものを選ぶようにすると◎。
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このランキングの投票ルール
このランキングでは、日本全国で造られたすべての「日本酒」が投票対象です。市販や通販で販売されているものから、限定店舗のみのレア・お取り寄せ商品まで投票OK！日本酒の「銘柄」で投票をお願いします。あなたがおすすめする、日本酒の銘柄に投票してください！
ランキングの順位について
ランキングの順位は、ユーザーの投票によって決まります。「4つのボタン」または「ランキングを作成・編集する」から、投票対象のアイテムに1〜100の点数をつけることで、ランキング結果に影響を与える投票を行うことができます。
ランキング結果
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久保田の濃厚な辛みがGOOD
久保田を飲んで3年ほどですけども、とにかく辛味が一番好みでその辛味も他にはない独自性が感じられるので全く飽きませんのでお勧めします。周りをみても久保田好きな方が沢山いるんです。どっちかと言えば日本酒好きの中でも玄人好みのする味です。
報告
冷で飲むには安定の味
普段は三好菊という銘柄を飲んでいるが、年により味が結構変わります。
そういう時に久保田を飲みます。
とがった味では無いですが、安定した味で普通に美味しい辛口です。
特にご飯を食べながら飲むときはどの料理にも合うので最適です。
新潟の米と水！
こちらも大好きな日本酒で上質な米と地元で採取された軟水を使用して作られたこだわりの逸品です。水がいいので辛口にもかかわらず飲みやすくおいしいです。香りも豊かで当然ながら日本食によく合います。値段も手ごろなのがうれしいです。
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日本酒好きなら黙って八海山
日本酒の美味さを知った頃から好きで呑むことが多いのが、残念日本酒の代名詞でもある八海山です。定番の日本酒ではありますが、どれも美味しいので酒の席や宴には欠かせない酒です。高い銘柄でなくても、美味いのであんして注文できます。
報告キリリとした飲み口です
とにかく大好きです。辛口でキリリとしているので、いくらでも飲める感じです。それと海鮮系のつまみと相性がいいと思います。刺身のあぶらっぽさとピッタリで。魚のあとに八海山で魚の脂身を洗い流すような飲み方がぴったりです。
報告安くて美味しい
特別本醸造。安くて美味しい、手に入れやすいイメージ。ちょっとした居酒屋さんで、置いてあるのがうれしい。他の日本酒よりやっぱり安めの価格設定なところが大いと思う。辛口すっきりですがちょうどよい甘さと飲みやすさ。
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好きな人は本当に好きな１本
生酛造りならではの酸味と甘い香りのバランスが絶妙な代わりの効かない１本！原料・製法・瓶・ラベルに至るまで拘りぬかれた日本酒、ぜひ１度飲んでみてください。
美味しさをそのまま伝えるため、-5℃以下の保存を徹底しています。特約店での購入を！
地元で大人気
地元秋田で1番愛されていると言っても過言でないお酒で、そのフルーティーさは白ワインとも感じれるおいしさが特徴の一つです。日本酒は苦手という人でも飲みやすい口触りで、微発泡感がまたたまらない一品でお勧めです。
報告5位獺祭（だっさい）
引用元: Amazon
| 酒蔵 | 旭酒造（山口県） |
|---|---|
| 公式サイト | https://www.asahishuzo.ne.jp/index.php |
| 参考価格 | 3,630円(税込) |
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うまみの波が次から次にきて止められない
日本全国、日本酒を取り扱っている居酒屋さんなら大体置いてあるのですが、磨きに差はあります。
北海道に行った時に、日本酒飲み放題2時間1200円の文字に釣られて入店。
色々飲んだんですが、一番獺祭が安定して美味しかったのと、磨きが3種類あって飲み比べが楽しかったので選びました。
私のお勧めは2割3分です。
多くの飲食店でも味わえて親しみやすい！
獺祭という名前は多くの飲食店の前にアピールされるほど人気で、日本酒の定番の銘柄のようで興味を持ちました。実際に飲んでみるとフルーティーな味わいで、獺祭と同じ山口県出身の安倍首相がオバマ大統領にプレゼントをしたことからも人気度が分かります。
報告フルーティーな味わい！
山口県のお酒でとてもおいしい日本酒です。辛味とフルーティーな甘味が混在したバランスのいいお酒で人気が高いのもうなずけます。飲みやすくすいすいと飲めちゃうので酔っぱらってしまいます。日本食にもよく合います。
報告6位醸し人九平次（かもしびとくへいじ）
引用元: Amazon
| 酒蔵 | 萬乗醸造（愛知県） |
|---|---|
| 公式サイト | https://kuheiji.co.jp/ |
| 参考価格 | 4,002円(税込) |
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日本酒の味を世界に伝える銘柄
愛知県の日本酒です。果実が熟れたようなフルーティな香りのする、甘くて上品な酒づくりが得意な銘柄です。
ここがすごいのは、全ての商品を全世界に届ける決意でつくっているところ。そのためほぼ全商品が「火入れ」という加熱処理をほどこしたお酒になっています。保存がしやすくなる反面、フレッシュさやフルーティな香りにはマイナス面もあるので、それをクリアできる醸し人九平次の技術は素晴らしいです。
高級商品が多いですが、値段に見合う味わいを見せてくれるのも信頼できる点ですね。
7位新政（あらまさ）
引用元: Amazon
| 酒蔵 | 新政酒造（秋田県） |
|---|---|
| 公式サイト | http://www.aramasa.jp/collection/ |
| 参考価格 | 4,950円(税込) |
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日本酒「新時代」を切り開くリーダー
秋田県の銘柄です。６号酵母という、現代日本酒の礎となった酵母を輩出した蔵元として有名です。
味わいはめちゃくちゃ軽く、強い酸味にフルーティな甘さが交じる、昔の日本酒とは全く違うタイプです。日本酒飲まない人も含めて万人受けするお酒ですね。
この銘柄は味わいから瓶のデザインまでスタイリッシュで、やることなすことカッコ良すぎるんです。ファンの人達はその世界観に惚れまくっていますね。
お酒のつくり方はとてもクラシックなのに、できあがる味わいは超モダン、そんなところが魅力なのでしょう。
お店で見かけたらぜひ飲んで欲しいおすすめ銘柄！
日本酒界でも大人気！秋田県にある新政酒造さん。「Colors・Lapis Lazuli」は、わたしが新政酒造さんを好きになるきっかけの日本酒です。まず「ラピスラズリ」というおしゃれな名前に、可愛らしくてシャープなデザインに心惹かれました。
甘さと少し酸味のある味わい、ふわっと弾けるような口当たり。一瞬で好きになり、今ではすっかり新政酒造さんの大ファンです。日本酒を好きになった人の中には「新政酒造さんの日本酒を飲んでハマった！」という人も多く、男女問わずとても愛されている銘柄だと思います。
とても人気で地域によっては手に入りにくいか[続きを読む]
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万能という言葉がよく合うお酒
常温にしても冷にしても熱燗にしても美味いお酒です。一年中飽きずに楽しめます。口当たり良く、米の甘みがちゃんとあり、日本酒らしい日本酒ですね。料理にもよく合うので食事と一緒にいただけます。本当に万能という言葉がぴったりのお酒です。個人的には名古屋の某有名居酒屋で提供している樽酒が最高だと思います。特注だそうです。ほんのり樽のにおいがしてとても美味しいです。
報告
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お米で作ったお酒がパイナップル？
亀泉の中で特に好きなのがCEL24という酵母を使ったお酒です。 この酵母で造られた日本酒はフルーティーな香りと甘さが特徴で、飲んだ瞬間にパイナップルのような香りと濃厚な甘みを感じることができます。甘口の日本酒が好きな方には特におすすめです。4合瓶よりも小さい300mlの容量もありますので、まずは小さいサイズからチャレンジしてみては。
報告13位黒龍（こくりゅう）
引用元: Amazon
| 酒蔵 | 黒龍酒造（福井県） |
|---|---|
| 公式サイト | http://www.kokuryu.co.jp/brew/kokuryu/ |
| 参考価格 | 4,697円(税込) |
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そこはかとなくエレガント
「黒龍」といったら、憧れの幻の酒、「石田屋」と「二左衛門」。どちらが好きか意見が分かれるところだと思いますが。私は、純米大吟醸酒を斗瓶囲いし、独自の製法で熟成させた「二左衛門」派ですね。
瑞々しい洋梨のようエレガントな香り、きれいな旨味、そして、飲みほした後の余韻がすーーーーーーっと切れていく・・・。このそこはかとないエレガントさは、黒龍ににかできない技でしょう。
逆に、「黒龍」には「九頭龍 逸品」という、四合瓶で千円を切る普通酒があるのですが、これがまたきれいでびっくりするほどうまいのですよ！値段がお高いお酒が美味しいのは当たり[続きを読む]
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じわっと残る甘みが癖になる
仕事で秋田県を訪れた時に、地元のお祭りに参加しました。
法被を着て大きな声を出して練り歩くシンプルなお祭りでしたが、地元の人たちがとてもに暖かく迎えてくれて、
終始笑顔の絶えないお祭りでした。
もちろんお祭り中はお酒を飲みつつとなるのですが、
町の先々でふるまわれるお酒があまりに美味しくて後で銘柄を聞いた時に出てきた名前が「やまとしずく」でした。
余談ですが、地元の方が帰り際に「やまとしずく」を一升瓶でくれたのですが、ラベルに書いている字が全く読めず、
なんのお酒かわからないまま帰宅。家に帰って飲んで、検索して気づきました。
それから今も定期的に購入している一押しの日本酒です。
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21位
ランキング結果一覧
日本酒の銘柄ランキング
運営からひとこと
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現代の日本酒を語る上で、「十四代」は外せないでしょう。
遡ること、バブル後の日本。当時、淡麗辛口の日本酒がブームの中、高木酒造の蔵を継いだ若き15代目高木顕統氏が、まったく新しい酒を世に出し話題をさらった。その酒質は、まさにフルーツパラダイス～～～(^^)
そして「十四代」以降、確かに強烈にフルーティーで旨口のお酒はあまた出てきたわけですが、アタックの強いお酒は、最初は「美味しい」と思っても、長く飲み続けてはいられないものも。
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日本一、入手困難なお酒「十四代」。飲む機会があったら、じっくり味わってくだされ。[続きを読む]
タレント・日本酒スタイリスト
島田 律子さん
1位に評価
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唯一無二のまろやかな甘さは奇跡の味わい
個人的に「東の横綱」と呼んでいる山形県のお酒です。間違いなく日本一日本酒づくりが上手い蔵元のお酒だと思います。
その最大の特徴は、非常にまろやかな甘み。信じられないほどスムーズに飲めるんです！お酒には本来あるべきアルコールの苦味や刺激が限りなく少ないのです。こんなお酒、他では飲めません。
入手困難ですが居酒屋さんにはよく置いてあります。品質管理が難しいので、信用できるお店でぜひ飲んでみてください。
日本酒ブログ「お酒ミライ」運営
神奈川 建一さん
1位に評価
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スッキリの中に甘さの主張がある
甘い日本酒が好きで、いきつけの日本酒が豊富に置いてある居酒屋で飲ましてもらいました。
10種類ぐらい飲み比べて、一番後味が良くゴクゴク飲めました。
それなりのお値段でしたので何杯もとはいきませんでしたが見つけると一杯は注文してしまいます。
kaiware_710さん
2位に評価
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