堀内果実園 フリーズドライ ももに関するランキングと口コミ・レビュー

絶品！サクサク食感の後に来る”桃ハイチュー”

全国有数の柿産地である、奈良県五條市で、開園から100年以上続くのが堀内果実園さんです。青果販売だけでなく、ドライフルーツなどの加工品販売の他、フルーツパーラー直営店を、東京、大阪、奈良で営業しています（2020年8月現在）。

扱うドライフルーツは、フルーツの種類でいえば、柿、りんご、なし、いちじく、キウイなど10種類以上。おしゃれな小袋に入っていて、贈答用としても大人気。直営店なら味見もさせてもらえます。

製法は、セミドライとフリーズドドライの2種類あります。フリーズドライとは、急速凍結させて、さらに減圧することで、水分を除去する乾燥技術です。

そして、私が一押しなのは、”もも　フリーズドライ”です。

封を開けると、ほのかに桃の香り。口に入れると、まずはサクサクした食感。次に、キャラメルに変化し、甘い桃の香りが口の中に広がります。子供の時に食べた、桃味のハイチューが思い出されます。まさに新食感の絶品ドライフルーツです。贈答用としても、オススメです。

体を張るフルーツ研究家

中野 瑞樹さん (男性・40代)

1位(100点)の評価

0