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二段構え
味が二段構えな点が最大の理由です。優しい甘味のキャベツの次に、肉汁たっぷりのお肉。一口で二度美味しいお得さが大好きです。野菜×お肉で洋食風味を味わえる点も、さらにお得です。ねりものに飽きたタイミングで、口直しに食べる事で、互いの良さを引き立てる役割もあります。
食感
麺類のように味わえつつ、低脂肪で食物繊維が豊富に摂取出来る点が高評価です。他の具材に比べると出し汁が染みない点が唯一の弱点ですが、他に四角はありません。食感においては唯一無二のコリコリ感を楽しめ、飽き防止にも貢献しています。
最強
煮こんで味が染みただけの野菜が、何故あんなに美味しいのでしょう。胃を包む凝縮された旨味。優しい食感。口に弾ける温かな出汁。全てが完成された具に思えます。ヘルシーな野菜でもあるため、いくら食べても罪悪感がない点も一位の理由です。