麦茶のじょんさんの「好きなお弁当のおかずランキング」

母の味

母の作ってくれるお弁当の話になるのだが、冷凍食品を多用する母も卵焼きだけは毎回お手製のものを焼いていた。私には少し醤油を混ぜてしょっぱめに、妹には砂糖を入れて甘めに。たまにニラ入りの卵焼きになっている時もありくたっとしたニラと醤油風味の卵焼きとの相性は格別だった。