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寿司ネタ人気ランキング!みんなが好きな寿司の種類は?

中トロ鮭マグロいくらウニ

このお題は投票により総合ランキングが決定

ランクイン数68
投票参加者数2,544
投票数16,567

みんなの投票で「寿司ネタ人気ランキング」!旬&新鮮なネタとそれを引き立てるシャリの組み合わせが絶品のお寿司は、日本を代表する料理。誰もが1つはお気に入りの寿司ネタがあるのではないでしょうか。「大トロ」や「中トロ」、「カツオ」といった赤身から、「タイ」、「サーモン」、「ヒラメ」などの白身。そして「つぶ貝」や「ミル貝」、「ほっき貝」などの貝類、さらには「いくら」、「うに」、「鉄火巻」といった軍艦・巻物まで、すべての寿司ネタが対象です。あなたが好きなネタに投票してください!

最終更新日: 2021/09/24

ランキングの前に

1分でわかる「寿司」

多種多様なネタが楽める寿司

長い歴史を持つ日本料理・寿司。シャリの上にのるネタは、定番の「まぐろ(赤身)」をはじめ、子供人気の高い「イクラ」や、とろみが堪らない「ウニ」などのさまざまな種類があります。そのほかにも「のどぐろ」や「赤貝」、「玉子」、「あなご」など、幅広いニーズに応えられる多種多様な寿司ネタが存在。大人も子供も楽しめる、日本のソウルフードです。

好きなネタの旬な時期を知ろう!

食材にはそれぞれ、味の濃さや栄養価が増す旬の時期があります。とろける上質な美味しさを持つ「うに」は6月中旬から8月初旬、脂が乗って美味しい「本マグロは」10月から1月と言われています。好きな寿司ネタが旬な時期を狙ってお寿司屋さんに行くのも一つの手です!

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ランキングの順位について

ランキングの順位は、ユーザーの投票によって決まります。「4つのボタン」または「ランキングを作成・編集する」から、投票対象のアイテムに1〜100の点数をつけることで、ランキング結果に影響を与える投票を行うことができます。

順位の決まり方・不正投票について

ランキング結果

\男女別・年代別などのランキングも見てみよう/

1マグロ

マグロ

マグロ(鮪)は、スズキ目・サバ科マグロ属(学名:Thunnus)に分類される硬骨魚類の総称。暖海性で外洋性、回遊性の大型肉食魚で、日本を始めとする世界各地で重要な食用魚として漁獲されている。

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やっぱりお寿司といえばの名品、旨みが詰まった赤身は絶品です!

安心感のあるお寿司、老若男女愛されるのにはやっぱり訳があります。トロと違って淡白ですが、さっぱりとした中にも旨味がしっかり詰まってます。どこが好き?その次元ではなく、安定と安心感。なんとなく食べないと落ち着かない1回は食べてしまうお寿司の定番品です。

赤身が好き

生魚は食間や生臭があまり得意ではなくあまり食べないけれど、マグロの赤身だけはサッパリとしていて大好きです。家族で回転寿司に行くと1皿目は必ずマグロの赤身をワサビ多めで食べます。ワサビのさわやかさとマグロの赤身は最高だと思います。

km

kmさん

1位に評価

お寿司屋さんに行ったら必ず食べる

小さい頃から回転寿司に行ったときに頼んでいました。ビンチョウマグロは嫌いな人も少なく、家族や友だちと寿司のネタを交換する際にも最適でした。また、小さい子どもでも食べられるので、どんな世代にも人気のネタだと思います。

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2

鮭

サケ(鮭 Oncorhynchus keta)は、サケ目サケ科サケ属の魚。狭義には種としてのO. keta の標準和名であるが、広義にはサケ類一般を指すことが多い。サケは程よく油がのったクセのない身をもち、加熱すると独特の食感があらわれる。それらの特徴を引き立たせる様々な料理がある。

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これも定番

マグロに次いでサーモンもよく、食べていて美味しくてたまらないので
これもお気に入りのネタです。

うまい!

うまい!

とにかく美味い

単体でも美味いし、アレンジしても美味いところが神

く〜

く〜さん

1位に評価

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3いくら

いくら

イクラ(鮭卵、𩺡、ロシア語: икра, ikra イクラー)とはサケの魚卵。筋子の卵巣膜(卵を包む薄い膜)を取り除き、産卵前の熟した卵を1粒ずつに分けたものを特に指して呼ぶ。バラ子とも呼ばれる。一般的には加熱加工せず、塩漬けや醤油漬けにして食べる。

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弾ける食感、不動の1位

歯で軽くはさんで、ゆっくり力を加えていってぷつっと弾ける感じが好き。初めて食べたのは子どものころだったが、衝撃を受けた。それ以来ずっと不動の1位。弾けた後のトロッとした感触や塩気の効いたところもいい。なにげにスーパーの半額セールとかで買っても劣化が気にならないのが嬉しい。

食感が良い

いくらはまず見た目が豪華で心躍ります。
キラキラとした小さな粒は宝石のようで食べる前から贅沢感を味わえます。
そして口に含んだときのつるつるとした食感が噛むことでプチプチとした食感に変わる瞬間は、なんともいえない快感を覚えます。

磯の香りが楽しめる

私は魚卵が苦手で避けていたんですが、あるとき上野のアメ横にあるお店で海鮮丼を頂いた際に、いくらの美味しさに驚きました。
それ以来お寿司屋さんに行くと必ず頼んでいます。あの赤いプチプチを噛んだ瞬間に広がる磯の香りが大好きです。

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脂が乗っていて口の中で溶けます

中トロは適度に脂が乗っていてとても美味しいです。大トロだと脂が多すぎてもたれてしまいますが、中トロであれば何貫でも食べることができます。見た目も光り輝いていて寿司の王様と言っても過言ではありません。値段は少し高いですがそれでも食べたい一品です。

お寿司の王様、中トロ

お寿司といえば今も昔もやはりマグロは外すことができません。
そんなマグロの中でも、脂のしっかり乗った中トロは最高です。
大トロも美味しいんですが、たくさんは食べられないぞ、と言うことで程よく脂の乗った中トロを4位にしました。

最高に美味い

これぞ、寿司の良さが出るネタ。
日本人で良かった。

ylvs

名もなき番付人

ylvsさん

1位に評価

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5ウニ

ウニ

ウニ(海胆、海栗、英: Sea urchin)は、ウニ綱に属する棘皮動物の総称。別名にガゼなど。なお、「雲丹」の字をあてるときはウニを加工した食品について指す。日本の俳句では春の季語。

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新鮮なものほどGOOD

当たり外れは結構ありますが、美味しいお店のものは本当においしいと思います。新鮮なものほどって感じでしょうかね。あの独特な風味と味は唯一無二のものだと思います。海の近くに行ったときは必ず食べるようにしています。

ウニそのものも好きなので

お寿司屋さんによってうにのお寿司の形はいろいろ変わりますが、軍艦でも普通のでも海苔の上にご飯とうにが乗っているものでも、どんな形でも間違いなくおいしいです。うにの甘みと磯香りが大好きで、いつ食べても美味しいので素晴らしいお寿司だと思います。

ゆら

ゆらさん

3位に評価

舌触りが最高

ウニは舌触りがクリーミーで好きです。
ウニでもつぶつぶと立体的なものより、どろっとした液体状のものの方が舌触りがよく味も好きです。
味も他のネタにはないクセのある味でハマってしまいます。
また他のネタに比べ、磯の風味も感じやすいと思います。

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6エビ

エビ

エビ(海老・蝦・魵)は、節足動物門・甲殻亜門・軟甲綱・十脚目(エビ目)のうち、カニ下目(短尾類)とヤドカリ下目(異尾類)以外の全ての種の総称である。すなわち、かつての長尾類(長尾亜目 Macrura)にあたる。現在、長尾亜目という分類群は廃止されており、学術的な分類ではなく便宜上の区分である。 十脚目(エビ目)から、カニ・ヤドカリという腹部が特殊化した2つの系統を除いた残りの側系統であり、単系統ではない。この定義では、ザリガニもエビに含まれる。

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ぷりぷり食感

プリッとした食感と甘みがあって海老のお寿司が大好きです。見た目も可愛らしく、蒸した海老の赤と白のコントラストが、見ただけで食欲がわきます。アボカドやオニオンが乗ったエビのお寿司もあって、アレンジがきく万能ネタだと思います。

ハズれることがない!

魚特有の臭みが苦手な私でも、どこのエビでも美味しく食べることができます!期間限定で大エビが出てきたり、エビの上にチーズや麻辣が乗ったりなど、味の変化も楽しませてくれます。なかでも1番のお気に入りは、スシローのエビバジルチーズです。

ayumu-

ayumu-さん

1位に評価

食感と味が好き

口に入れた時のプリプリした食感と、エビの甘さが口全体に広がり、エビのうまみが存分に味わえる。
甘エビやエビアボカドなどあるが、シンプルに普通のエビが一番おいしい。
老若男女みんなに愛され、シメは絶対にエビを食べる。

なお

なおさん

3位に評価

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健康にもいいなんて

子どものころから好きだったシャケ。でも当時はシャケの刺し身がなく不思議だった。寿司ネタのサーモンは厳密にはシャケとは違うかもしれないがシャケを生で食べられる喜びがある。サーモンの歯ざわりや風味は寿司ネタの中でも独特だし、見た目にも美しい。そんなサーモンが健康に良いと最近知って、ますます好きになった。

脂の甘味が美味しい

私はサーモンが1番好きです。子供の頃に生魚を食わず嫌いしていたのですが、ある日回転寿司で回ってきたサーモンがとても美味しそうに見えたんです。恐る恐る食べたら、すごく美味しくて衝撃を受けました。それ以来お寿司が大好きになった思い出の寿司ネタです。

種類が豊富

子どもからお年寄りまで皆が好きなこともあり、種類も豊富で飽きることなく美味しく食べることができます。とろサーモンがお気に入りですが、サーモン炙りチーズがオススメです。スシローのサーモンバジルチーズが特に好きです。

ayumu-

ayumu-さん

3位に評価

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旨味の深い脂がしっかりと感じられる

脂の乗り切ったハマチを醤油につけると魚の脂がじわっと醤油に広がります。
ジューシーなハマチは旨味も最高。
ひとくち食べるといろんな味のハーモニーが口の中に広がり、思わず「あともう一貫」と延々と食べ過ぎてしまいます。

独特の味がたまらない

寿司メニューに限らず、焼き魚や煮魚の中で一番好きなお魚はブリでした。なんというか他の魚とはちょっと違う風味があるんですよね。だからか、トロやタイといった魚の切り身を使ったお寿司の中だとはまちが一番好きです。

甘くて美味しい

私が好きな寿司ネタの中で、ご飯と一番合うと感じるネタははまちです。これほどまでにご飯との相性がいいものはなかなかありません。もちろんどのお寿司でもおいしいけど、はまちの脂が乗った感じの味がとても好きです。

ゆら

ゆらさん

2位に評価

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9ねぎとろ

ねぎとろ

ネギトロとは、寿司種の一種であり、一般的には油脂をふくむ生のマグロをペースト状にしたものである。軍艦巻の他、細巻きや手巻き寿司にもされ、また丼物(ネギトロ丼)の材料にも使われる。

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これ考えたヤツ、天才

軍艦の場合、ネギと海苔との
ハーモニーが絶妙過ぎる

ylvs

名もなき番付人

ylvsさん

2位に評価

丼で

磯丸水産で良く頂いてます

ゆか

ゆかさん

7位に評価

わぁ~…ってなる←語彙力ぅ~

とろけて美味しい!!!!!!

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10ぶり

ぶり

ブリ(鰤、Amberjack、学名 Seriola quinqueradiata )は、スズキ目アジ科に分類される海水魚の一種。北西太平洋に生息する回遊性の大型肉食魚である。日本では重要な食用魚であり、各地の文化や産業に深く関わる。

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とろけるような味わい

旬の冬にいただくブリは脂がしっかりとのっていて、甘みが口の中でとろけるのが最高です。ハマチの段階でも十分美味しいのですが、魚の甘みがしっかりと味わえるのでブリの方が好きです。
冬になるといつもよりもブリ目当てでお寿司屋さんに行きたくなります。

食べごたえあり!

美味しいぶりのお寿司は、濃厚な味わいで、一貫で満足感があります。子どもの頃からお寿司が好きで、そのときから好きだったネタです。各地のブランドぶりがありますが、大分の関ぶりは最高が最高に美味しいと思います。

冬に最高

大人になってから食べられるようになったものかも。
日本酒と一緒にクイッと

ゆか

ゆかさん

4位に評価

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11イカ

イカ

イカ(烏賊・鰞・柔魚・魷 英:Squid(ツツイカ)または Cuttlefish(コウイカ))は、海生軟体動物の一群である。分類学上は軟体動物門頭足綱十腕形上目(または十腕形目) Decapodiformes とされる。十腕目 Decapoda・Decembrachiata とも。英語では体内に甲を持つものを「Cuttlefish」、ないものを「Squid」と呼んでいる。

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つるんとしたのどごし、これがないと寿司を食べた気がしない

白く輝く見た目、それに違わぬつるんとしたのどごし、噛めば甘みが感じられ歯ごたえがあって満腹中枢も刺激、高タンパク低カロリー、いいことずくめじゃなイカ。ゆでられてしまったタコより断然こっち。ゲソも悪くないが、やっぱり普通のイカが1番。

全てが俺好み

好きだったらいっぱい食べてる

噛みちぎりにくいし美味しくないから無理

あるためさまは@からの寿司さん

9位に評価

12

鯛

鯛(タイ、英: sea bream)とは、広義にはスズキ目タイ科の総称、狭義にはタイ科のマダイを指す。

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すっきり食べられる白身魚

タイは、白身魚の中でも臭みがないのですっきりと食べることができるお寿司だと思います。生臭さがないので後味も良いと思います。お醤油で食べることはもちろんですが、塩で食べたりとバリエーションが楽しめるネタだと思います。

寿司といえば鯛!!

寿司屋に行ったら鯛を頼むといい!!

ボブ

ボブさん

3位に評価

めでたい。。

特別な時くらいしか食べないかな

ゆか

ゆかさん

8位に評価

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贅沢!

大トロを食べるというだけで、贅沢な気分になります。濃厚すぎる場合もありますが、それも含めて「大トロを食べる」という楽しみと言えます。美味しいものは、口の中でスーっととろけて、何個でも食べれられる気分になります。

贅沢の極み

たまに食うから、良いんだよ。
口の中でとろけるぜ。

ylvs

名もなき番付人

ylvsさん

3位に評価

たまには贅沢したいよね~

お高いけど、その分すごい美味しい!でも、一皿で良いかな…?

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あま〜い!

回転寿司に行ったら食べたいものNo.1のほたて!甘くてぷりっとしてて美味しいです!回転寿司では必ずチェックしちゃいます。でも、ほたてって高いことが多いんだよなぁ……。1皿100円のお寿司屋さんでも100円じゃないこともあり、私の中ではやや高級品です。

焼いてる方がすき……

あんまり生で食べたことはない気がする

ゆか

ゆかさん

10位に評価

ぜーったい頼みますこれ

寿司を食べる前と締めに必ず食べます!

まおさん

1位に評価

15たこ

たこ

タコ(蛸、鮹、章魚、鱆、学名:octopoda)は、頭足綱 - 鞘形亜綱(英語版)- 八腕形上目のタコ目に分類される軟体動物の総称。

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甘ダレとの相性がバツグン

私が一番好きな寿司メニューは、たこです。たこ自体にあまり味はないのですが、甘ダレをかけて食べるとタコと酢飯が凄く美味しくなり、私的には寿司メニューで一番美味しく感じます。寿司屋へ行けば5皿は食べるほどですし、一番好きです。

吸盤がコリコリしていて美味しいから

吸盤がコリコリしていればしているほど美味しいです。わさび醤油との相性が抜群でわさびが新鮮であればあるほどこのタコ自体の美味しさも活きると思います。やっぱりお店で絶対に注文するのでないととても残念ですね。

酒のつまみに

どんなお酒にも合う優れもの

ゆか

ゆかさん

9位に評価

16エンガワ

エンガワ

えんがわ(縁側、エンガワ)とは、魚の部位の通称で、刺身や寿司のネタの一つ。ヒラメ、カレイの鰭(ひれ)を動かすための筋肉のことをいい、コリコリとした舌触りが好まれる。身の形が家屋の縁側に似ていることからそう呼ばれる。同部位の骨をもふくめて「えんがわ」ということもあり、その骨は解剖学的には担鰭骨(たんきこつ)という。

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コリコリ食感

独特なあのコリコリとした食感がたまらなく好きです。他の寿司ネタにはない歯ごたえとともに口に広がる風味がクセになります。お店によってシソが乗っていたり、ポン酢ジュレでいただいたりして味に変化をつけてもまた違った美味しさがあります。

淡白な味が癖になる

物心ついたときから回転寿司で一番最初と最後に食べるのがエンガワです。主に回転ずしのお店ではカレイのエンガワだと思いますが、ときどきあるヒラメのエンガワが出たときには、その日一日ずっと幸せな気分で過ごせます。

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ぷりっぷりの食感

きました、海老好きの私をうねらせる一品です。食べづらさは正直あるのですが(笑)それでも食べたあとの幸せさが上回るので気になりません。ぷりっぷりの食感がシャリとマッチしていて、本当においしいと思います。

見た目も透明で綺麗で甘くて最高!

甘エビは生の小さいエビが2匹あるのが普通で、細い海苔に包まれています。甘エビ自体は味がそこまで濃くないので甘さと醤油のしょっぱさとわさびの香りが合わさるととても幸せな味になるので大好きです。細い海苔も磯の香りを引き立たせてより美味しくしてくれます。

18ボタンエビ

ボタンエビ

ボタンエビ(標準和名)(牡丹海老、牡丹蝦、学名 Pandalus nipponensis Yokoya, 1933、英 Botan shrimp)は 軟甲綱十脚目タラバエビ科(鱈場海老科)に分類されるエビの一種である。市場、回転寿司等ではこの近縁種の一部も「ボタンエビ」と呼ばれて流通している。本種はその中で特に「本牡丹海老」(ほんぼたんえび)、「本牡丹」と呼ばれている。

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ぷりっぷりな食感が最高

自他ともに認める?海老好きなのですが、その中でもボタン海老は別格に好きですね。食感といい、味といい。高級感を感じられるのがまた良いです。高級店のものはもちろんですが、100円寿司のものでもハズレがなく十分おいしいです。

甘い

トロトロしてて美味い

く〜

く〜さん

2位に評価

19カンパチ

カンパチ

カンパチ(間八、勘八、学名 Seriola dumerili )は、スズキ目アジ科に分類される海水魚の一種。全世界の暖海域に分布する大型肉食魚で、日本では高級魚として扱われる。

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あれば必ず食べる

とても馴染みのあるお寿司です。ぶりと似てまふすが、ぶりよりさっぱりしていると思います。特別感はないですが、間違いない味というか、いくらでも食べられる味です。昔から食べ慣れているので、安心できる味です。

ツンプルにうまい。

ハマチではダメ。カンパチがいい。

くら

くらさん

1位に評価

20鉄火巻き

鉄火巻き

鉄火巻(てっかまき)とは江戸前寿司の一種、また細巻き(海苔巻き)の一種である。鮪(マグロ)の赤身におろしワサビを添えたものを芯とし、これを酢飯と海苔で巻いたもの。なお、長崎県ではマグロの需要が少ないため、ブリ・カンパチ・ヒラマサといった白身の魚を芯にした白い鉄火巻も存在する。

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お得感!

数が多いので分けやすく、もう少しだけ食べたいというときによく食べています。他のネタよりも小さいということもあって、以前友達と友達の子供と回転寿司に行ったときに、何回か鉄火巻きを頼んでいたのを覚えています。

お腹いっぱいになれる

とにかくお腹いっぱいになりたい、ただお金がないというときに真っ先に注文するネタです。量が多い、そして軍艦なのでお腹にたまります。もちろん美味しいですし、家族でみんなが好きなので分け合えるのも良いですね。

すりたて山葵をたっぷり乗せて。

一口で食べられる、山葵を引き立てる、という点でつまみにぴったりです。

si

siさん

1位に評価

21

21位~40位を見る

運営からひとこと

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