料理名

SUSHI！！

お酢をきかせたしゃりに新鮮な刺身をのせた寿司。 外国...

やはり王道のハンバーグ

子どもが大好きな食べ物ランキングで上位を占めるハンバー...

屋台で食べたとんこつラーメンは、格別。

博多に行ったときに連れて行ってもらった、屋台の博多ラー...

野菜を沢山取れる健康食

ビビンバは沢山の野菜のナムルとご飯を混ぜて食べる日本で...

家庭でも食べるし、有名人も大好きなたこ焼き

大阪人の家には必ず「たこ焼き機」がある、と言うのはよく...

苦みが逆にハマる

沖縄料理の代表格といえば、''ニガウリ''を使った「ゴ...

言わずと知れた長野の名物

おやきは、実は県北部の名産品で私が出身の県南部ではさほ...

ガッツりいきたいなら

福井県民のソウルフードと言っていいでしょう。普通、かつ...

どんな時でも間違いない！

鶏飯はわかりやすく言うと鶏出汁のお茶漬けのようなもので...

ドイツと言えばソーセージ

日本人が接するソーセージのイメージに近い本場の物がニュ...

栗本来の味を楽しめる岐阜県の秋の銘菓

岐阜県中濃地域の名物、栗きんとんは秋の定番お菓子です。...

これぞ秋の味覚！

新米と共に食べたくなるのが芋煮！芋煮は醤油味と味噌味の...

牛骨でダシをとった県内では有名なラーメン。あっさり系で...

全国どこにでもあると思っていたら県内発祥のご当地料理だ...

｢日本三大うどん｣に数えられる究極･至高の味と歯応えです。

香川県の｢讃岐うどん｣、秋田県の｢稲庭うどん｣と共に｢...

広島といえばコレ！

全国区では「広島風お好み焼き」と言われますが、広島のソ...

すべての要素を兼ね備えた鍋

もつ鍋も水炊き同様、庶民的なお店から高級店までさまざま...

昔からある郷土料理の一つ

鳥自体が宮崎県の名物として昔から有名であり、その鳥の唐...

お鍋ついでに気軽に作れるB級グルメ

せんべい汁は八戸のB級グルメで全国的にも知られていて人...

高知県といえば鰹と言われるくらい有名

私は高知県出身ですが、臭みを感じる鰹が小さい頃から苦手...

世界三大スープの一つ

辛味と酸味が絶妙にマッチしたトムヤムクン。「ブイヤベー...

臭みのない美味しいラム肉を食べてって！

店によってジンギスカンのタレの味が違います。肉が柔らか...

初めて食べるのに何故か懐かしい味

日本三大ラーメンの一つにもなっている喜多方ラーメンは絶...

長崎が発祥の地

ちゃんぽんの起源は諸説あり難しいですが一つだけ言えるの...

野菜たっぷり栄養満点の一品

色んな具材を入れられるので、各家庭で使う野菜が違ったり...

熊本でしか味わえない新鮮馬刺しは味わい深く刺身のように...

馬刺しは、赤身や霜降りなど、さまざまですが、食感はどれ...

ご飯最強の相棒

子供の頃はピーマンが苦手だった小生も、チンジャオロース...

そばはつるんとのどごしで食べる！それが新潟のへぎそばです。

へぎそばは本当に毎回食べられるものではないんですが、こ...

ベトナムといえばな生春巻きです。

海老とハーブをライスペーパーで包んだ食べ物で、スウィー...

日本でもお馴染みです。

惣菜パンとしてお馴染みのピロシキですが、日本では揚げパ...