さならん
ヒジキ（鹿尾菜、羊栖菜、学名：Sargassum fusiforme）は、褐藻類ホンダワラ科ホンダワラ属の海藻の1種である。波の荒い海岸近くの岩場の潮間帯付近に繁茂し、春から初夏に胞子嚢を付けて成熟する。 日本では古くから「ひじきを食べると長生きする」と言われており、敬老の日にちなんで9月15日は「ひじきの日」となっている[3]。
和食には付いている頻度が多く、日本人で食べた事の無い人は居ないんではないかと言っても過言ではないくらい有名だと思います。
メインディッシュとして黒ごまを食べる人は少ないかもしれませんが、普段色んな料理、特にご飯にまぶして食べる事が多いと思います。縁の下の力持ちのような食べ物だと思います。
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