風♡藤井さんの「冷凍まぜそばランキング」

魚粉が効いてる

本場の台湾まぜそばを食べたことはないですが、日本人の舌に合わせてあるから、食べやすいです。麺は、平打ち麺でかなりコシがあり、弾力麺でした。タレは魚粉がしっかり効いていて、醤油ベースですね。旨味もしっかりあるけど、生卵を入れるとスパイス感が薄れてまろやかになりました。