ご当地っちさんの「石川の食べ物・郷土料理ランキング」

冬のごちそう

厚めに切ったブリと冬野菜の代表格の大根とのこんなにも美味しい炊き合わせが他にあるのでしょうか。ブリの上等な脂が煮汁にとろけて、真っ白だった大根を飴色に染めていきます。出来たてを九谷焼の器に盛り付けたら、ごちそうの完成です。