清子さんの「日本酒の古酒ランキング」

四季の美味しさが詰まった一品

2017年に開催された「インターナショナル・ワイン・チャレンジ」で金賞を獲得した特別純米酒。四季の温度変化で酒を育てる「四季熟成」を特徴としており、10年の年月を経て熟成された重厚な味わいが口いっぱいに広がります。ブランデーやウイスキーを彷彿させるような色合いや、スモーキーな熟成香、後にしっかりと残る奥深い味わいは特別な時間を演出するのにぴったりです。まろやかな飲み口と熟成酒ならではの香りを楽しむために、常温からぬる燗にして飲むとより一層美味しさが引き立ちます。おつまみにはハイカカオのチョコレートや、クリーミーなチーズと合わせても〇。