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塩（しお、英: salt）は、塩化ナトリウムを主な成分とし、海水の乾燥・岩塩の採掘によって生産される物質。塩味をつける調味料とし、また保存（塩漬け・塩蔵）などの目的で食品に使用されるほか、ソーダ工業用・融氷雪用・水処理設備の一種の軟化器に使われるイオン交換樹脂の再生などにも使用される。
うちの母はおにぎり＝鮭の人だった。常にお弁当のおにぎりには鮭が入っていた。買い食いで初めて食べた昆布の佃煮のおにぎりは私個人の味覚にピッタリ合って、子供の頃から慣れ親しんだ鮭を凌駕した。親の味覚が子供にも影響すると言われるがこれは自分が選んだ自分のおにぎりだ。
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自分の味覚で勝ち取った味
うちの母はおにぎり＝鮭の人だった。常にお弁当のおにぎりには鮭が入っていた。買い食いで初めて食べた昆布の佃煮のおにぎりは私個人の味覚にピッタリ合って、子供の頃から慣れ親しんだ鮭を凌駕した。
親の味覚が子供にも影響すると言われるがこれは自分が選んだ自分のおにぎりだ。