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塩(しお、英: salt)は、塩化ナトリウムを主な成分とし、海水の乾燥・岩塩の採掘によって生産される物質。塩味をつける調味料とし、また保存(塩漬け・塩蔵)などの目的で食品に使用されるほか、ソーダ工業用・融氷雪用・水処理設備の一種の軟化器に使われるイオン交換樹脂の再生などにも使用される。
塩むすびは、塩だけで握ったおむすびのことです。 梅干し、辛子めんたいこ、さけなどの具材が一切入っていません。 塩のみのシンプルな味付けとなっているため、お米本来のおいしさが楽しめます。 また、塩むすびは具材代が発生しないことから、他のおむすびよりも価格が安いという魅力もあります。
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