どさんこ09さんの「うにの種類ランキング」

とろける食感とすっきりした味わい

身がずっしり大きくて崩れにくく、お寿司や海鮮丼で人気のキタムラサキウニ。ウニは食わず嫌いだったのですが、頂き物の生のキタムラサキウニを食べたら感動しました。粒が大きめで一つ一つ食べ応えはあるのに、口に含むととろけるような食感。味は思ったよりあっさりしていてくどくない。今回は生のものをご飯に乗せて食べましたが、焼きウニも美味しそうなのでいつか試してみたいです。