マモピー
東京湾で取れるホンノビス貝は、漁獲量が年々増加しています。大きいものは10センチを超え、見栄えも抜群です。肉厚で、酒蒸し、パスタ、鍋など何にでも合い、砂抜きがほぼ不要なため調理の手間が少ないのも魅力です。
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東京湾で取れるホンノビス貝は、漁獲量が年々増加しています。大きいものは10センチを超え、見栄えも抜群です。肉厚で、酒蒸し、パスタ、鍋など何にでも合い、砂抜きがほぼ不要なため調理の手間が少ないのも魅力です。