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牛筋や豚モツなどからだしを取り、濃口醤油で調理するので濃いように思えますが、意外とあっさり。黒はんぺんがとてもおいしい。みそ、青のり、削り粉をかけて食べますが、削り粉が味のインパクトを強めておいしくなっている。
富士宮やきそば(ふじのみややきそば)は、静岡県富士宮市のご当地グルメである焼きそば。古くから当地で食べられてきた焼きそばに新たに「富士宮やきそば」と命名した名称で、1999年に富士宮市の町おこしについて話し合いをしている際に、独自性がある地元の焼きそばに着目したのがきっかけである。 御当地人気料理特選に選ばれており、B級グルメの人気を決めるB-1グランプリにおいては第1回と第2回は第1位、第3回は特別賞となった。町おこしの成功例として取り上げられることもある。
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串にささって食べやすいです。
牛筋や豚モツなどからだしを取り、濃口醤油で調理するので濃いように思えますが、意外とあっさり。黒はんぺんがとてもおいしい。みそ、青のり、削り粉をかけて食べますが、削り粉が味のインパクトを強めておいしくなっている。