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カンパチ（間八、勘八、学名 Seriola dumerili ）は、スズキ目アジ科に分類される海水魚の一種。全世界の暖海域に分布する大型肉食魚で、日本では高級魚として扱われる。
ブリや、ハマチじゃない。カンパチがいい。ブリやハマチほど、脂が乗りすぎてないけれど、でも、乗ってる脂がまた美味しい。そして、歯ごたえが素晴らしい。そう、ブリや、ハマチにはない、カンパチの魅力がそこにある。
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そして、歯ごたえが素晴らしい。
そう、ブリや、ハマチにはない、カンパチの魅力がそこにある。