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1位スパゲッティーニ
2位カペッリーニ
食感のよさがたまらない
細麺のカッペリーニは、冷製パスタを作るときに活躍します。トマトとバジルの冷製パスタとか、夏にぴったりだと思います。また、明太子バターソースの時にアプリを使うと、プチプチした食感と細麺の食感がとても合います。アルデンテではなくて表示時間ぴったりに茹でて食べます。細いので、2分位で茹であがるのもお手軽で、詳しいランチタイムにもいいですね。
3位フェットゥチーネ
クリームソースによく合う麺のコシ
しっかりしたクリームソース系には、フィトチーネがおいしいです。麺自体をしっかり噛むことができて、食べ応えも10分。ソースも麺にしっかり絡むので、ゴルゴンゾーラのチーズソースとか、ソースをしっかり味わいたいパスタには欠かせません。
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定番の安定した美味しさ
パスタの中でも、やっぱり定番のスパゲティは外せません。ペペロンチーノやジェノベーゼなどのシンプルなソースにあうのはもちろん、アラビアータ、ボンゴレ、和風きのこ、ラグーソース、カルボナーラなど、あっさり系からこってり系まで、いろいろな種類のソースともよく合います。また、パスタ自体のおいしさ、小麦の香りも味わえるのが好きです。茹で時間8、9分くらいのスパゲッティが使いやすいので、常備しておくと便利だと思います。