【人気投票 1~16位】ヴァイツェンビールランキング！みんながおすすめする商品は？

苦味が少なくフルーティーな味わいが魅力の、ヴァイツェンビール

ドイツ語で“小麦”を意味する「ヴァイツェン」。その名の通り、ドイツ発祥の白ビール・ヴァイツェンビールは、小麦麦芽を原料に造られています。一般的なビールの原料には大麦麦芽が使われますが、小麦麦芽を使用することで苦味を抑え、飲み口を軽くなっているのが特徴です。

ヴァイツェンビールの種類

ヴァイツェンのなかにも、製造過程でビール酵母をろ過せずに、後発酵させた濁りが特徴の「ヘーフェヴァイツェン」や、酵母を取り除き透き通る色が特徴の「クリスタルヴァイツェン」、香ばしい香りと濃いブラウン色が特徴の「デュンケルヴァイツェン」、アルコール度数が高く深みとコクが味わえる「ヴァイツェンボック」など、さまざまなビアスタイルがあります。

エルディンガー ヴァイスビア デュンケル
(引用元: Amazon)

ヴァイツェンの本場、ドイツ産ビールの代表的な銘柄には、世界でも最大規模の小麦ビール製造メーカー・エルディンガーが手掛ける「ヴァイスビア」や「デュンケル」、すっきりとしたのどごしとスパイシーな香りが特徴のフランシスカーナー「ヘーフェヴァイスビア」などは、世界中で愛されている代表的なヴァイツェンビールです。

銀河高原ビール 小麦のビール
(引用元: Amazon)

日本でもクラフトビールの人気ジャンルとして盛り上がりを見せているヴァイツェンビール。国産ビールにも、フルーティーで華やか香りが特徴の銀河高原ビール「小麦のビール」や、濃厚で香ばしい香りが特徴の南信州ビール「デュンケルヴァイツェン」など、ビール独特の苦味が得意でない人でもおいしく味わえる人気の銘柄が多数あります。