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1位フィナンシェ
フィナンシェ（フランス語: financier）またはフリアン（friand）とは、フランス起源のバターケーキや焼き菓子の一種。17世紀にナンシーの"L'ordre des Visitandines"(聖母訪問教会)の修道女によって作られたことから古くはヴィジタンディンと呼ばれた。
2位エクレア
エクレア（フランス語: éclair、フランス語発音: [eklɛʁ] エクレール、英語発音: [eiˈklɛər] エイクレアー、[ˈeiklɛə] エイクレア）は、フランス発祥の洋菓子（シュー菓子）の一種。
3位シュークリーム（シュー・ア・ラ・クレーム）
シュークリームは、生地を中が空洞になるように焼き、その空洞にカスタードクリームなどを詰めた洋菓子の一種。フランス語で「chou à la crème」（シュー・ア・ラ・クレーム）と呼ばれる菓子である。詰めるクリームについては、洋菓子店・各メーカーなどによって、チョコレートクリームや果汁（イチゴ、メロン、マンゴー等）を使ったクリームなど、様々なバリエーションが存在する。
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しっとり感があり砂糖との絡みで甘く美味しい
昔お菓子工場で働いていたのですが、そこで作っていたのがフィナンシェだった。抹茶味やチョコレート味など混ぜる材料によって味に幅を持たせることができ、ﾎﾟﾛﾎﾟﾛと食べこぼしがないお菓子、それでいて美味しいのが決め手。
自分で製造に携わっていたこともあり、愛着もあります。